おいしい
２月になりましたね 時々パーッと陽がさす曇り空でスタートです。 ご近所さんのご実家の畑で収穫された大きな大きな冬キャベツ 雪の中で甘～くなってるからどうぞ、といただきました。（写真撮り忘れ） あまりにきれいで立派だったので 頂いてすぐに 外の葉…
実家に行く時に「何か買い物して行くものある？」とたずねると 度々母から「キタアカリがあったらお願い～」と返ってくる。 実家の近所の店ではたまにしか入手できないらしいので、 わたしがデパ地下で買って行こうとするのですけど それがいつも売り切れと…
最近 ホームベーカリーで焼くパンがいつもふっくらにならなくて 焼く気がちょっと失せて来ていたところ。。。 付属のレシピには１０℃以下の室温の場合は３０℃のぬるま湯でと書いてあるので、 部屋が１０℃以下ではないでしょうけど 冬場は３０℃くらいのぬるま…
明日は鏡開きなので小豆を煮ました。 ずっと以前はポットの中に小豆と熱湯を入れて一晩おいて作ったりしたことがありますけど 今日はふつうに作りました＊ 取っても取ってもアクがでる・・ あしたお餅を入れてぜんざいにしまーす＾＾ と いっても年が明けて…
楽天ポイントがたまっていたのでお正月用にズワイガニを注文していました。 年末に冷凍便で届きました。 冷凍室がそれでなくてもいっぱいだったけどなおさら～～ でも楽しみでした＾＾ こんな感じでパックされていて、かに読本までついていて～ お刺身OKの生…
きょうは冬至 陽ざしがあってお天気いいです☀ 午前中にウォーキングに行って来ました。 午後は３時を過ぎたら寒くなって家を出る気になりません さて、 きのう書いた柚子ジャムに挑戦 さっそく作ってみました。 はじめてなのでクックパッドと うちにある古～…
昨晩遅くにレーズンパンが焼きあがりました～♪ うちのホームベーカリーのレシピ集には予約セット不可になっていたので 朝のために賑やかな音を聞きながらの晩御飯でしたけど、レーズンパンは初めてで楽しみ＾＾ 焼き上がりはちょっと膨らみが足らなさそうに…
今日はポカポカいい天気☀ こんな日は朝からよく動けます。 家事が一段落したらおやつ ちょっとずつおやつの頻度が増えてます（反省） はじめてのカルディの杏仁豆腐♪ これ人気らしいですね、わかりますわかります！おいしいです 紙パックから ぷるぷる とろ…
ひさしぶりに おからが食べたくなりました。 スーパーで生のおから１袋３００g入りのものを買ってきて さて、簡単に作れるのがいいなと サラダと煮物とどっちにしようか・・と迷い おから煮にしました。 半分使って、残りは冷凍しておきました。 にんじん、…
朝からガスコンロのグリル内を分解して磨き、滑り止めカーペット洗いのつづきに精を出しておりました。 カーペットはゆっくり 一度に６枚ずつ洗っています。毎日掃除機で丁寧に掃除しているつもりでもブラシで洗うと、けっこうわんこの毛が絡みついて取れま…
おととい日曜日に夫が実家からナツメの実を少しだけ持って帰りました。 リンゴみたいな味でそのまま食べられる、というけど わたしは初めてナツメを手にして ふ～んそうなの？と思いつつ 夫もすぐに食べようとはしないし どうしていいかわからず冷蔵庫に入れ…
思い立ってカップケーキを作りました。 どんなのを作ろうかなぁと 昔のレシピノートを引っぱり出して 貼りつけていた無料冊子の１ページのをえらびました。 秋っぽいかな～♪ リンゴとサツマイモとレーズンのカップケーキ 材料（ペーパーカップ１０個分） 薄…
真夏は甘酒を凍らせてヨーグルトと一緒にひんやりスムージーを時々つくったけれど 暑さがやわらいでからは、常温で野菜と果物のスムージーをはじめています。 生の野菜や果物を消化しやすい形で摂ることで酵素を体にとりいれたい。 スムージーに関して知識は…
お豆腐のはなしです わたし、お豆腐がちょっと苦手です。 まったく食べないわけではなくて たまにはやわらかい絹ごしを少し、とかなら努力していますよ(^^; 夫は硬めのしっかりした豆腐が好きなので、ついわたしは食べないでいます。。。 牛乳もダメで体にも…
きのうの晩御飯にトンカツを作りました。ものすごく久しぶり。 きのうは一日過ごしやすい気温でしたけど 真夏の暑い時期にでも 揚げ物が食べたくなるとせっせと揚げます。 大好きな酢豚用の豚、鶏のから揚げ、野菜の天ぷら、、、 でも 小麦粉→卵→パン粉 の手…
毎朝 掃除機をかけ終わったら甘酒スムージーを飲んでいます。 汗かいたあと気持ちいい＾＾ （冷えすぎるといけないので昨年の半分量ですけど） ema625.hatenadiary.com 一時期トマトジュースと甘酒を合わせて飲むのが最強でいいと聞いて飲んでいました。 抗…
以前「トウモロコシが止まらない」時期がありました。 胃腸の具合が悪い時でした。 ema625.hatenadiary.com トウモロコシは胃の働きを助ける作用があるようなので 体が欲していたのかしら？と思いました。 体調が整ってきたら そんなに欲しいとは思わなくな…
毎日暑いですね、今週の暑さを耐えれば少しは気温が下がるという予報に期待しています。 今朝はセミの声がしませんでしたよ。。 毎年お盆にみんなが集まった時に、夏場に選果場で働く義姉がぶどうを持って来てくれます。 「emaさんは安芸クイーンが好きだか…
今年はたくさん梅を漬けたのに、なかなか梅雨が明けないものだから ようやくシソ漬けの梅を干せたのでホッとしました。 カビが生えやしないかとハラハラしていたのです、 ちょっとだけ塩分控えめにしてるので。 今回は 梅約４kgを塩１２%で漬けました。 まと…
蝉が賑やかでテレビの音が聴こえなーい！！ そんな季節がことしも来ました～ まだ空には雨雲が残っていますけど☁ せっかくコレステロール値が正常になって 脂肪肝の数値もちょこっとだけ下がったし このままいい傾向を保ちたいので考えました。 おやつは寒天…
５月中旬くらいから体調を崩してしまいましたが そのころから無性にトウモロコシが食べたくてしかたなかったです。 消化が悪いイメージだったのでよく噛んで、頻繁に食べていたのでした＊ 食欲が落ちて、胃腸の具合も良くなくて料理をするにも気が乗らない日…
先日 息子に「これ どうしたん？」と聞かれて わたし「梅干し用に使わなかった 割れたり傷がいった梅をはちみつ漬けにしたから、わずかに残ったはちみつを使い切ろうと逆さまにしてるんよ」と説明。 「割れた梅のために、はちみつ代がかかったわ～～」 テー…
３月にホームベーカリーを購入してから おもちとパンばかり作っていましたけど 先日、お昼に「何が食べたい？」と夫に聞いたら「ピザ」という意外な返事。 その日は冷蔵生地を買ってきて焼いたのですが(>_<) ふだん家でピザを食べることはもう何年も全くなく…
きのう午後 家電話に息子から連絡あって、出たら 「大丈夫なん？元気？」って。 「？？」だったけど また気づかなかったみたいでLINEに リビングにスマホを置いて二階でたくさんアイロンかけしていたのでした。 おわって降りてきてもスマホを確認などしない…
NHKBSプレミアム 『日本縦断こころ旅』は今、旅の移動ができないので過去の放送をしていますが 正平さんがお昼に立ち寄って食べてるメニューが食べたくなるわたし。 （いつもテレビに影響されるんです） 今日のお昼は、冷凍した いつぞやの残りものカレーを…
おもちを作りたくてホームベーカリーを購入して おもち、全粒粉パン、おもち、米粉パン、おもち、全粒粉パン、、、、、と 嬉しくて使い続けています（おもちは田舎あられに変身します＾＾） 「ブランパンが作れるホームベーカリー」 （ブランパンは小麦の表…
楽しみな番組のひとつ 『世界はほしいモノにあふれてる』 木曜日 NHK夜１０：３０～ 録画を午前中に見ました。 行ったことないけど、大好きなイタリア 「シチリアの食卓を紹介」でした。 見ていたらお腹が空いてきました。 いつもよりかなり早く昼食の準備 …
こんな季節に？ですよね。。 でも毎日風が強くて、乾燥注意報が連日出ていました。 これならできるんじゃない？と思い４月のはじめに 「田舎あられ」を作ってみよう！となりました。 とにかくホームベーカリーを使いたくてしょうがない＾＾ 昨年夏、伊勢に行…
日曜日に夫が実家の山で掘ってきた筍 今年お初⋆* たけのこのアク抜きは大根おろしで、というのが今は一般的ですかね。 大根おろしの汁と同量の水を合わせて、その１％の塩を加えて 切ったたけのこを それに１～２時間つける。 そのあと水で流して料理。 今 …
久ぶりにスペアリブを使って料理しました。 ずっと以前 甘酒で煮込むタイプを作りましたけど ema625.hatenadiary.com 今回は お肉と在庫の食材だけで適当～(^^; ミックスジュースで煮込みました。 ミックススパイス塩で下味をつけた肉に焼き色を付けて じゃ…
