最近 ホームベーカリーで焼くパンがいつもふっくらにならなくて
焼く気がちょっと失せて来ていたところ。。。
付属のレシピには１０℃以下の室温の場合は３０℃のぬるま湯でと書いてあるので、
部屋が１０℃以下ではないでしょうけど
冬場は３０℃くらいのぬるま湯（測ってはないけど）でセットしていました。
どうもね。。うまく焼けない。
ホームベーカリーにおまかせしていれば適温にしてくれるという訳ではないのね？
アルコールを少し加えると膨らみやすいとか目にしたので試してもダメで
先日は 熱めのおふろの湯？くらいの湯で試して見ました。
そうしたらかなりふっくら焼きあがって、スライスするとき切りにくいなぁと
久しぶりに思えたくらい柔らかでした⋆*⋆* ﾔｯﾀｰ＾＾
考えてみるとドライ酵母を冷凍室から、小麦粉とバターは冷蔵室から出してすぐ投入しているので
実際はちょっと熱めくらいのお湯でほどほど３０℃近くに下がるんじゃないかな、と
今更ながら思いました(^^;
焼いた翌日もミミがフワフワしていたから嬉しい～
いつも夕方からスタートして、夜１１時前頃に焼きあがり
網の上で冷まして朝食にスライス というパターン。
わんこがこのことに気づいてしまって、焼き上がりのブザーが鳴ると（小さな音なんですけど）
寝ている布団から出てきて、寝ぼけ顔でジーーッと見てるの。
今 食べれるの？ いい匂い～～♪
ダメだよ、あとでね。と言うとさっさと布団に戻るのが面白くて(≧▽≦)
かなり眠いんだと思う、昼間よりうーーんと聞き分けがいいから。
ちょっと熱めのお湯で上手く行きました＊
春までこれでいきます！
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