IRO☆IRO

日常のいろいろ*わんこ、花、ハンドメイド、たまに羽生くん…

キャベツ♪キャベツ♪キャベツ♪

2月になりましたね 

時々パーッと陽がさす曇り空でスタートです。

 

ご近所さんのご実家の畑で収穫された大きな大きな冬キャベツ

雪の中で甘~くなってるからどうぞ、といただきました。(写真撮り忘れ💦)

あまりにきれいで立派だったので 頂いてすぐに

外の葉っぱを一枚も捨てずにそーっと5枚ほどはがして レンジでチン♪

 

5枚はがしてもこの立派さ パリッとしてツヤッツヤ✨

 

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家にあったしゃぶしゃぶ用の豚ロースを巻き巻きして煮込んでみました*

あっさりしておいしいのでたまに作ります

 

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コンソメキューブと塩だけで グツグツグツ

巻き巻きする時の下味は大事です、塩と胡椒をパラパラ

今回忘れました💦 味薄め・・・

 

 

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少しだけとろみをつけて ブラックペッパーをふってできあがり

カットしてから盛り付けました。
 

 

それから~

母がよくつくる和風のコールスローっぽいの*

 

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キャベツに絹サヤ、ニンジン、カットわかめ、カニカマ、赤ピーマン で

いりこだしと昆布茶を少しとレモンオリーブオイルで味付けしてます。

実家ではこれをいつも 山盛り食べます(≧▽≦)

 

 

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もう残りわずかになったけど

香川県小豆島の レモンの香りたっぷりのオイルです❤

 

 

それから~

あっさり 塩とレモンでもみもみ*

 

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塩とレモンを加えて揉んだだけ 

これも大好き!キャベツが美味しくないと美味しくならない。 

 

 

 

 

畑で丹精込めて育てられたお野菜をいただくと

ほんとにエネルギーをもらった気がします^^

とっても美味しくいただきました

 

ごちそうさまでした゚・:,。☆

 

 

 

 

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