実家の庭のサクランボの木に
今年はたくさんの実がつきました。
母がネットをかけて保護してくれていたおかげでたくさん収穫できました。
木が低いので腰をかがめて実を採るのは母にはキツイ動作
わたしと夫が来るのを待っていた、と。
下からも鳥が入ってくるのでネットを張っていて
収穫のときにこぼれるのをキャッチしてくれて助かります。
大き目のボウルに3杯ほど採れて、実家では毎食後にいただきました。
母が叔母にジャムにして届けるというので、わたしも少し持って帰って
ジャムにしてみました。
クラシルのレシピを参考に
150gのサクランボに、ちょっと砂糖控えめの35gを加えて作りました。
砂糖をまぶして常温で2時間置いて、水分が少し出てから火にかける
小粒のサクランボの種を出すのは根気がいりそうで
そのままグツグツ煮て、マッシャーでつぶして種を出し
スプーンですくい除きました。
はじめに種をだしておくのとどっちが面倒かしら？？笑
レモン汁は大さじ１弱くらい。
出来上がり＊ 瓶に保存するほどではない量
甘さがちょうどよかったです
ヨーグルトにのせて♡ 夫に好評でした
ふたりで3日くらいで食べきりそう
＊ いろいろ触ってみてようやく画像を小さくする方法がわかった╰(*°▽°*)╯
夫もわからないっていうから困惑したわ～
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