梅雨があけて3日干して梅干しが出来上がりました。 きのう保存容器に詰めたのですけど、いつもは赤梅酢に戻して保存するところを 初めて別々にしてみました。 干した梅を味見してみると、まろやかで美味しい！！ ほどほどの実の柔らかさもいい！ このままが…