IRO☆IRO

日常の小さな備忘録

米粉でつくったパンみたいなもの^^

朝から土砂降りで外に出る気になりません。

どうしてもパンが食べたくなったけど、買いに行くのも億劫で

いつか作った米粉パンもどきをまた焼いてみますか…と はじめました。

ホントは製パン用米粉を使用しますが、うちにはないしグルテンはわざわざ必要ないので 前回と同様、上新粉を使いました💦

 

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            いつも常備しているの^^

 

<丸パン4個分 材料>

米粉 130g~150g (柔らかさを調整しました)

ベーキングパウダー 5g

砂糖 大さじ1

塩 ひとつまみ

牛乳 大さじ3

プレーンヨーグルト 90g

 

これをぜ~んぶボウルに入れてゴムベラで混ぜる。(初めは米粉130gから)

 

中火で温めておいたフライパンを弱火にして、オイルをひいて

4等分した生地を置いて 蓋をして焼く。(片面5分ずつくらい)

 

✳ 少しベタついてまとまりにくいくらいの方が、前回みたいなずっしり感がなくていいかな?と思い、手にオリーブオイルをのばして丸めました。なのでフライパンにオイルをひかなくてもOKでした。

 

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柔らかいのでフライパンに生地を置いてから、手のひらでおして平たくしました。

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       チョット焦げたけど…パリッとしてよしということで…

 

 

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     出来上がりました~ 外はパリッ!中はモチッ!薄味です!

製パン用米粉だともっとふっくらするのでしょうけれど、コレはコレでOK♡

 

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     ルイボスティーといっしょに、今日のお昼ごはんですよ🎵

 

熱いうちにバターをたっぷりのせたかったけど我慢我慢~(^^)v

食べ終わったら 空が明るくなっていました。

買い物に行かなくてすみましたわ。

花粉症シーズンの敏感なわたしのお腹に 優しくおさまりましたよ(*^^*)

 

 

 

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ビオラが主役の小さなスペース

お天気が良くて穏やかなので、わんこの散歩から帰ったら

そのままずっと外で草むしりとか 外掃除とか、小さな倉庫の整理とか、

しておりました^^

わんこも気持ち良さそうにゴロン*と日向ぼっこしていました。

 

うちの小さな花壇スペースと玄関回りは 今ビオラが元気良く咲いています。

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バッタに花びらを食べられたりしながらも、昨年秋から次々と咲き続けてくれます。

早い時期に一度、切り戻しをするべきでしたが 植えっぱなしなので少し窮屈そうです。

 

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 この時のビオラですが、時々HB-101(コレ 好きです)を与えながら、

毎日花ガラ摘みをしています。

 

 

 

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  鉢植えも、冬の冷たい風や 春先の強風によく耐えてくれてカワイイです

 

時々 混みあった場所の花を切って、小さな瓶にいけて

キッチンやトイレなどに置いています。

いつも 家の中のどこかにビオラが居てくれるのはウキウキします。

 

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          香りがとってもいいのです♪

 

 

花ガラをまめにとっていれば ほんとに長く、たくさん花を咲かせてくれるので、冬のさみしい庭にも元気をもらえました(*^^*)

 

 

 

 

うちの庭は南からも西からもガンガン陽が当たるので、夏になると

何もかも枯れてしまうので、今年は夏用にダリアの球根を買ってきました。

ダリアってすごく強いイメージなので。。

もう少ししたら植え付けをしようかな、と思っています。

 

 

 

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気になる数値 HbA1cのこと

先月受けた健康診断結果の通知が届きました。

気になるのは 血液検査結果の HbA1cの数値が基準を超えていたこと。

昨年はギリギリセーフでしたけれど一昨年も基準を超えていました…

 

 

いったんブドウ糖と結合したヘモグロビンは、赤血球の寿命(120日)が尽きるまで元に戻らないから、

検査当日の血糖値の影響を受けずに 過去1~2ヶ月の血糖値の平均を知ることができます。

血糖値が高いほどヘモグロビンに結合するブドウ糖の量は多いので

それがHbA1cの数値で表されています。

 

 

昨年夏から半年くらい体調を崩してしまい、体重も落ちたので食生活には細心の注意を払っていたのですが、体調が戻るとついつい糖分を摂ってしまっています。

運動も今は足が痛むので出来ないし、困ったな。。

野菜中心の食事にしないとダメそうです。

 

糖化は老化につながるって聞いています。

血糖値スパイクが血管を痛めるとかも聞きます。

大事なことは耳に入っているのに自分をコントロールするのは難しいです。

花粉や紫外線のアレルギー反応が強くなるので、小麦粉を極力控えたり

チョコレートやコーヒー(カフェインレスです)などはたまにしか口にしないのですが、、、

お肉、揚げ物、バターを多めに使った料理とかは度々ですね💦

習慣なので意識して変える必要がありそうです。

どちらかというと やせ型タイプなので油断しやすいです。

 

次回の検査で基準値内になるように 工夫をしてみるつもりです。

 

 

 

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切り干し大根ができました

先日作った切り干し大根は、結局 近所のコーポ取り壊し工事の為

凄まじい騒音、ホコリ、振動などで 洗濯物や布団も外干し出来ない状態が続き、部屋干しのみで仕上げました。

タイミングが悪かったです。

除湿機でどんどん乾かして、お天気のいい日は窓越しに陽を当てて

あっという間にカサカサになりました。

 

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 3日もすれば カッサカサに乾きましたけど、念のため5日ほど置きました。

4~50㎝くらいの極太大根が こーんなにチョットになって。。Σ(・ω・ノ)ノ!

 

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       ジップロックのLサイズ袋に余裕で収まる~

まだその後も 大根を頂くことが続き、第2弾も乾燥中^^

除湿機はけっこういいかも(^^)v  場所が許せばエアコン下がよりgood!

ただ 除湿機の真上に置いておくと、風が当たる下の段だけが早く乾いて行くので 途中、大根の位置を変えたりしました。

 

干した大根をすぐにまた戻して料理するのがもったいなくて~

しばらく生の大根を消化しつつ。。

ようやく少し煮物をつくってみました。

おいしく出来ましたよ🎵

 

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      にんじんと油揚げを入れて煮ました!大好物です

たくさん大根を頂いた時は 今度からこれに限りますわ~と思ったのでした^^ 

 

 

 

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愚痴デス

思い出しました!ちょっとこの場で愚痴を発散!

 

最近のわんこの散歩は時間が決まっていません。

わたしの家事や用事の都合&空模様で 時間がまちまちです。

なるべく小学生の下校時間にぶつからないように、早めには行くのですが

それでも1年生は帰りが早くて、たまに出会う時間になったりします。

わんこは子供がコワイらしいのでそうしています。

 

 

そこで わたしの不愉快な出来事が度々あって、今度こそ気を付けようと決心しました。

 

下校する児童を見守るボランティアの方(70代くらいの男性)が半年くらい前から立っておられる場所があるのですが、

こちらが「こんにちは~」と挨拶しても全く反応無しです。

何度挨拶してもそんな感じで、最近は黙って会釈だけします。

それでももちろん反応は無くて、なんと先日はちゃんと顔を見て会釈しているのに、プイっとソッポを向かれたんです。

びっくりして、わたし吹き出しそうになりました!はぁ!?ですよ。

その人、見るからに気難しそうな感じですが、子供たちには声を掛けたり話しかけたりされているんですよ。

何かわたしが気に障ったのか、犬が嫌いなのか知りませんけど(わんこがその人に向かって吠えたりしたことはありません)不思議な人です。

 

いつも姿が見える所まで行ってから「あー手前を曲がればよかったんだぁ」と後悔するのですが、わんこがスタコラといつもの道を進むものだから ついつい…

もう絶対 会わないように回り道します!

こちらが わざと挨拶をしないで通り過ぎればいいのでしょうけど、それはそれですごくストレスです。

じっと立っておられる方へ向かって、わたしが歩いていくわけですから。

挨拶しなくても平気でいられる神経が理解できません。

どういう気持ちで見守り活動をされているのだか。。変なの~~~

子供たち大丈夫かしら?と心配になりますけど…

 

 

あーーでも何でこちらが散歩コースを変えなきゃいけないの?

ムッカムカ<`ヘ´>

 

 

こんな愚痴 読んでいただいてありがとうございました<(_ _)>

 

 

 

 

 

 

ピンクのヒヤシンスが咲いたよ

きょうは一転 冬の木枯らしかと思うくらいの寒さで

わんこの散歩も速足になって、早く帰りたいわたし。

 

家に入っても 外の工事の音にビクビクして落ち着かないわんこ。

雨や風の音も怖くて眠れない こわがりさんだから

仕方ないというか当然というか。。

 

人間でもビクッとする音と振動に、部屋の中をウロウロしてはわたしの体にすり寄ってくる。

気になるのか外に出たがるので、寒いのにまた庭に放して 

わたしもお付き合い。寒いよ~~~

 

鉢植えに水やりをしながら時間つぶし。寒いよ~~~

 

大好きな ピンクのヒヤシンスが咲きました。

 

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          いい香りがします****^^

 

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  もう この鉢では限界ですね。。花付きがまばらになってきました

特に右の鉢…びっしりと球根が並んでいると思われます。また球根を分けて植え替えしなくては! 

週一回くらい HB-101を1000倍に薄めて与えていますけど、もう苦しそうですね…

 

今度は少しだけ水栽培用にとっておこうかな、と思っています。

外で咲くよりは かなり早く花が楽しめるので*

 

強い風で雲が動いたら、一瞬パーッと日差しが現れて ヒヤシンスの香りとともに春を感じます^^

 

 

 

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桜が待ち遠しい*

きょうは 用事で外出して来ました。

夕方から雨予報なので早く家を出て、風もなく晴れた空の下

用事が済んだら ちょっと足を延ばして

岡山県庁の中庭にある『醍醐桜』を見てみました。

 

先日、地元放送局の天気予報で 県庁の窓ガラスに反射する太陽が

桜の木によく当たり、空からの陽ざしと両方で 毎年開花が早く

今週中には咲くでしょうと言っていたので 見てみたくなりました。

 

 

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          あ、二輪 三輪 咲いている!

 

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      あと3日くらい 暖かい日が続いたら咲きそう^^

 

ここに 醍醐桜があることも知らなかったのです(>_<)

有名な真庭市の『醍醐桜』を平成8年に 県庁に寄贈されたらしいです。

真庭の桜と兄弟ですね。

 

ちなみに こちらが真庭の『醍醐桜』ですが、よほど朝早くから出発しないと大渋滞で、満開の季節にはなかなかたどり着けないと聞きました。

行ったことは無いのです…

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真庭市のHPからお借りしました

 

元弘2年 後醍醐天皇が隠岐配流の際、その姿を賞賛したことで『醍醐桜』の名が付いたと 伝えられています。ヒガンザクラの一種です。

 

桜は儚いけれど 咲いた姿はやはり格別で~

楽しみでしょうがないです****

 

 

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