IRO☆IRO

日常のいろいろ*わんこ、花、ハンドメイド、たまに羽生くん…

おいしい

おからの晩御飯

ひさしぶりに おからが食べたくなりました。 スーパーで生のおから1袋300g入りのものを買ってきて さて、簡単に作れるのがいいなと サラダと煮物とどっちにしようか・・と迷い おから煮にしました。 半分使って、残りは冷凍しておきました。 にんじん、…

疲れたできごと、 カルディのビーフンがおいしい*

朝からガスコンロのグリル内を分解して磨き、滑り止めカーペット洗いのつづきに精を出しておりました。 カーペットはゆっくり 一度に6枚ずつ洗っています。毎日掃除機で丁寧に掃除しているつもりでもブラシで洗うと、けっこうわんこの毛が絡みついて取れま…

初めての ナツメの甘露煮

おととい日曜日に夫が実家からナツメの実を少しだけ持って帰りました。 リンゴみたいな味でそのまま食べられる、というけど わたしは初めてナツメを手にして ふ~んそうなの?と思いつつ 夫もすぐに食べようとはしないし どうしていいかわからず冷蔵庫に入れ…

リンゴとサツマイモとレーズンのカップケーキ*

思い立ってカップケーキを作りました。 どんなのを作ろうかなぁと 昔のレシピノートを引っぱり出して 貼りつけていた無料冊子の1ページのをえらびました。 秋っぽいかな~♪ リンゴとサツマイモとレーズンのカップケーキ 材料(ペーパーカップ10個分) 薄…

スムージー生活をはじめています

真夏は甘酒を凍らせてヨーグルトと一緒にひんやりスムージーを時々つくったけれど 暑さがやわらいでからは、常温で野菜と果物のスムージーをはじめています。 生の野菜や果物を消化しやすい形で摂ることで酵素を体にとりいれたい。 スムージーに関して知識は…

苦手、から 好き!に

お豆腐のはなしです わたし、お豆腐がちょっと苦手です。 まったく食べないわけではなくて たまにはやわらかい絹ごしを少し、とかなら努力していますよ(^^; 夫は硬めのしっかりした豆腐が好きなので、ついわたしは食べないでいます。。。 牛乳もダメで体にも…

久しぶりのトンカツ

きのうの晩御飯にトンカツを作りました。ものすごく久しぶり。 きのうは一日過ごしやすい気温でしたけど 真夏の暑い時期にでも 揚げ物が食べたくなるとせっせと揚げます。 大好きな酢豚用の豚、鶏のから揚げ、野菜の天ぷら、、、 でも 小麦粉→卵→パン粉 の手…

意外とおいしいトマトジュースゼリー、今夜の『せかほし』

毎朝 掃除機をかけ終わったら甘酒スムージーを飲んでいます。 汗かいたあと気持ちいい^^ (冷えすぎるといけないので昨年の半分量ですけど) ema625.hatenadiary.com 一時期トマトジュースと甘酒を合わせて飲むのが最強でいいと聞いて飲んでいました。 抗…

レーズンが止まらない⋆*

以前「トウモロコシが止まらない」時期がありました。 胃腸の具合が悪い時でした。 ema625.hatenadiary.com トウモロコシは胃の働きを助ける作用があるようなので 体が欲していたのかしら?と思いました。 体調が整ってきたら そんなに欲しいとは思わなくな…

ぶどうのゼリー、 注文した風呂敷

毎日暑いですね、今週の暑さを耐えれば少しは気温が下がるという予報に期待しています。 今朝はセミの声がしませんでしたよ。。 毎年お盆にみんなが集まった時に、夏場に選果場で働く義姉がぶどうを持って来てくれます。 「emaさんは安芸クイーンが好きだか…

ようやく梅を干せました、そして新生姜の梅酢漬け

今年はたくさん梅を漬けたのに、なかなか梅雨が明けないものだから ようやくシソ漬けの梅を干せたのでホッとしました。 カビが生えやしないかとハラハラしていたのです、 ちょっとだけ塩分控えめにしてるので。 今回は 梅約4kgを塩12%で漬けました。 まと…

おやつは寒天よ*

蝉が賑やかでテレビの音が聴こえなーい!! そんな季節がことしも来ました~ まだ空には雨雲が残っていますけど☁ せっかくコレステロール値が正常になって 脂肪肝の数値もちょこっとだけ下がったし このままいい傾向を保ちたいので考えました。 おやつは寒天…

トウモロコシが止まらない⋆*

5月中旬くらいから体調を崩してしまいましたが そのころから無性にトウモロコシが食べたくてしかたなかったです。 消化が悪いイメージだったのでよく噛んで、頻繁に食べていたのでした* 食欲が落ちて、胃腸の具合も良くなくて料理をするにも気が乗らない日…

梅のはちみつ漬け 重しはコレ!

先日 息子に「これ どうしたん?」と聞かれて わたし「梅干し用に使わなかった 割れたり傷がいった梅をはちみつ漬けにしたから、わずかに残ったはちみつを使い切ろうと逆さまにしてるんよ」と説明。 「割れた梅のために、はちみつ代がかかったわ~~」 テー…

ピザ作りに目覚めました

3月にホームベーカリーを購入してから おもちとパンばかり作っていましたけど 先日、お昼に「何が食べたい?」と夫に聞いたら「ピザ」という意外な返事。 その日は冷蔵生地を買ってきて焼いたのですが(>_<) ふだん家でピザを食べることはもう何年も全くなく…

ことしも梅干しをつくります

きのう午後 家電話に息子から連絡あって、出たら 「大丈夫なん?元気?」って。 「??」だったけど また気づかなかったみたいでLINEに リビングにスマホを置いて二階でたくさんアイロンかけしていたのでした。 おわって降りてきてもスマホを確認などしない…

今日のおひるごはん 正平さんの真似っこ

NHKBSプレミアム 『日本縦断こころ旅』は今、旅の移動ができないので過去の放送をしていますが 正平さんがお昼に立ち寄って食べてるメニューが食べたくなるわたし。 (いつもテレビに影響されるんです) 今日のお昼は、冷凍した いつぞやの残りものカレーを…

予想以上に美味だったブランパン♪

おもちを作りたくてホームベーカリーを購入して おもち、全粒粉パン、おもち、米粉パン、おもち、全粒粉パン、、、、、と 嬉しくて使い続けています(おもちは田舎あられに変身します^^) 「ブランパンが作れるホームベーカリー」 (ブランパンは小麦の表…

今日のおひるごはん 好きな番組

楽しみな番組のひとつ 『世界はほしいモノにあふれてる』 木曜日 NHK夜10:30~ 録画を午前中に見ました。 行ったことないけど、大好きなイタリア 「シチリアの食卓を紹介」でした。 見ていたらお腹が空いてきました。 いつもよりかなり早く昼食の準備 …

田舎あられに挑戦した~♪

こんな季節に?ですよね。。 でも毎日風が強くて、乾燥注意報が連日出ていました。 これならできるんじゃない?と思い4月のはじめに 「田舎あられ」を作ってみよう!となりました。 とにかくホームベーカリーを使いたくてしょうがない^^ 昨年夏、伊勢に行…

たけのこ 初めての食べ方

日曜日に夫が実家の山で掘ってきた筍 今年お初⋆* たけのこのアク抜きは大根おろしで、というのが今は一般的ですかね。 大根おろしの汁と同量の水を合わせて、その1%の塩を加えて 切ったたけのこを それに1~2時間つける。 そのあと水で流して料理。 今 …

食材を使いきったスペアリブ煮込み

久ぶりにスペアリブを使って料理しました。 ずっと以前 甘酒で煮込むタイプを作りましたけど ema625.hatenadiary.com 今回は お肉と在庫の食材だけで適当~(^^; ミックスジュースで煮込みました。 ミックススパイス塩で下味をつけた肉に焼き色を付けて じゃ…

全粒粉パンできあがり~♪ ミスありだけど…

ホームベーカリーが我が家に来て、まず作ったのが「おもち」^^ これが目的だったから~ ema625.hatenadiary.com で、次にやっぱりパンを焼いてみなくちゃ。 手でこねて、発酵させて、オーブンで焼いて、と作ったのはもうずーっと以前だからすごい久しぶり…

おもちを作りました~

楽天で注文したホームベーカリーが届きました! このときの ↓ ema625.hatenadiary.com 待ってました~~ さっそく お試しのおもち作り♪ 説明書の中の おもちメニューを開いて もち米560g 水380ml 打ち粉 を用意して もち米を洗ってザルに上げて水分を…

米菓子に魅せられて~

先日 これをいただきました。 かき餅 いろんな味。 「職場のお得意さんから、手作りされたのをいただいたので少しどうぞ」 と ご近所友だちからいただきました。 まぁ!!うれしい♪ 少し前に 楓屋さんのブログで「田舎あられ」を見て 無性に食べたくなって …

ゆかり*ふりかけを作りました

冷蔵庫の中にずっと入れたままにしてあった 梅干し作りで残ったシソ漬け。 自分で揉んで作ったシソ漬けだから、無駄にしたくないと思いつつ 梅干しをあっという間に食べきってしまってから置いたまま。 今更だけど 何日か天日干ししてみたんです。が やっぱ…

金柑の甘露煮をつくってみました

適当、自己流です。 土曜日にわんこの病院帰りに立ち寄った青空市みたいなところで買った金柑がまだあるので… 少し前から金柑にハマって、買って来ては食べていたけど ちょっと飽きてきた(>_<) ぜんぶ半分に切って~ きれいな種の色~と見とれながら つまよ…

切り干し大根を作りました

おひな祭りですね* きのう ウォーキングをご一緒してるご近所友だちに 「emaさん すごく梅がきれいな並木があるよ。きょうはそこを歩こう!」と誘ってもらって歩いてみました。 白梅が散りかけていましたけど、紅梅はそろそろ見ごろって感じできれいな並木…

ビーツ収穫 ボルシチをつくりました ♪

赤いビーツの収穫! かなり小さいのですけど。。(≧▽≦) 種まきしてから3ヶ月近くになったから、ひとまず食べてみようじゃないの と思って^^ ema625.hatenadiary.com ema625.hatenadiary.com ema625.hatenadiary.com ema625.hatenadiary.com 皮をとると、手…

簡単ひるごはん

またトマトの話ですが… 夫が実家の畑でつくる夏野菜がそろそろ終盤で たぶんもう最後のトマトをたくさん持って帰ってくれていて 週末しか収穫できないので もうちょっとおいておくといいかなぁ くらいのや 完熟じゅくじゅくのや 雨のせいなのか 裂けてしまっ…