常時冷凍保存しておく食材がいくつかあります。 そのまま使えるように小分けしたキノコ類とか（香りも旨味も増しますね） すりおろして板状にした生姜とか たくさん収穫できた柚子とか お得日に買った肉類とか、、、 それらに加えて最近 すっかり習慣になっ…